ArteVino, l'absence de vibration

Le calme est l’ami du vin. Les vibrations lui sont néfastes, elles maintiennent le dépôt en suspension dans le vin. Les nombreuses vibrations générées par la vie quotidienne (voie ferrée, métro, routes passantes...) sont très préjudiciables au bon vieillissement des vins, car elles cassent les molécules de certains composés chimiques du vin.