ArteVino, la culture du vin

L’amateur éclairé sait que pour s’épanouir pleinement, ses vins doivent vieillir dans des conditions particulières, difficiles à réunir dans nos sociétés modernes.
Une cave à vin réunit l’ensemble des exigences nécessaires au bon vieillissement des vins, permettant de reconstituer à la maison, dans un volume réduit, les conditions idéales de conservation d’une cave naturelle.
Seule une solution répondant à l’ensemble des critères suivants peut être considérée comme une bonne cave à vin pour le vieillissement ou pour le service du vin. Ainsi, 5 paramètres doivent être pris en compte :
- la température
- l'hygrométrie
- la circulation de l'air
- l'absence de vibration
- l'obscurité
- un rangement optimal

Et afin de goûter pleinement les saveurs d'un vin parfaitement conservé, il faut savoir servir le vin à la bonne température de service.