FAQ

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Retrouvez les questions les plus fréquemment posées concernant les produits ArteVino.

Si malgré nos efforts, une de vos questions restent sans réponse, nous vous invitons à nous contacter via le formulaire en ligne formulaire en ligne.

Qu’est-ce que le vieillissement des vins ?

Il s’agit du temps nécessaire aux vins pour se bonifier et arriver au maximum de ses qualités, que l’on appelle apogée. Cette période peut s’étaler entre 2ans et jusqu’à plus de 20 ans, selon: le type de vin, son taux d’alcool, son acidité et son millésime.
Il est à noter que tous les vins vieillissent à la même température, proche de 12°C, à l’image d’une cave naturelle, une cave de vieillissement ne possède qu’une seule et unique température.
Pendant cette période de vieillissement, il est essentiel de respecter l’ensemble des exigences qui président au bon vieillissement du vin:
- Une température stable et homogène, proche de 12°C
- Un taux d’hygrométrie suffisant
- Une protection contre les rayons U.V.
- L’absence de vibrations
- Le renouvellement d’air constant
Le vieillissement est donc la garde des vins à long terme pour leur permettre d’atteindre leur apogée.

Qu’est-ce que la conservation des vins ?

C’est le fait de conserver des vins sur une courte période de temps (2/3 ans). Dans ce cas, les exigences qui président au bon vieillissement ne sont pas toutes importantes, comme par exemple "La lumière indirecte".
En effet, le processus qui dégrade les vins à cause de ce facteur ne se produit qu’à long terme, il ne peut y avoir d’effets néfastes sur une courte période.
La conservation est donc la garde des vins à court terme.

Qu’est-ce que le service des vins ?

C’est le fait de préparer les vins à la bonne température de dégustation. Contrairement au vieillissement, tous les vins ne se dégustent pas à la même température.
En savoir plus sur les températures de service du vin.
Une vraie cave de service doit donc pouvoir proposer un gradient de température pour permettre la mise à température idéale de dégustation de tous les types de vins.
Le service de vins est donc la préparation des vins à la dégustation.

A quoi sert le filtre à charbon dans une cave à vin ?

Le filtre à charbon est prévu pour filtrer l’air entrant dans l’armoire à vin. Son rôle est de garantir la non-pollution de l’air à l’intérieur de la cave quand son renouvellement n’est pas constant. La conception des caves ArteVino, garantit un renouvellement de l’air permanent et donc permet de ne pas avoir à utiliser un filtre à charbon. Le coût moyen d’un filtre selon les marques est d’environ 35 à 40 € et il est conseiller d’en changer tous les 6 mois à 1 an.
C’est donc une économie d’environ 700 à 800 € sur 10 ans qui sera réalisée (35 à 40€ x 2 x 10).

A quoi sert la fonction hiver ?

Il s’agit d’une résistance qui se met en action lorsque la température extérieure passe en-dessous de 10°C. Ainsi, la température du vin reste stable même si la cave à vins est positionnée dans une ambiance froide, comme un garage durant l’hiver.

La température de vieillissement

On entend par température de vieillissement, la température à laquelle les vins doivent évolués pendant leur période de vieillissement (garde du vin sur une longue période pour lui permettre d’atteindre son apogée). La température idéale de vieillissement est de 12°C (pour le vin lui-même) et doit toujours être comprise entre 10°C et 14°. Cette température doit rester stable et éviter toute variation importante.
En-dessous de 10°C, les vins évoluent peu ou pas.
Au-dessus de 14°C, les vins risquent d’évoluer trop vite, et de macérer.
Pour rappel, à l’image d’une cave naturelle, tous les vins, qu’ils soient blancs, rouges ou rosés, se gardent et vieillissent à la même température.

Les températures de service

Souvent confondues avec la température de vieillissement, les températures de service sont essentielles pour permettre au vin d’exhaler ses saveurs et ses arômes. Tous les vins doivent être servis à des températures différentes.
En savoir plus sur les températures de service du vin.

La plage de réglage des températures d’une cave

On entend par plage de réglage des températures, l’amplitude de réglage possible de la cave.
Par exemple, une cave préréglée d’usine à 12°C, pour laquelle est annoncée une plage de réglage comprise entre 8°C et 17°C veut dire qu’il est possible de modifier le réglage pour obtenir une température (unique) à 8°C, 11°C,16°C et autres.
La plage de réglage des caves une température permet de régler la température de l’ensemble de la cave.
Les plages de réglages des caves de service, permettent de régler la température minimale (température du bas de la cave) et la température maximale (température du haut de la cave) de la cave.

La plage des températures d’une cave de service

La plage des températures des caves à vins multi-températures ou de service est un échelonnement des températures du bas de la cave au haut de celle-ci pouvant aller de 6°C à 20°C.
A chaque niveau de la cave propose une température différente.
Ce gradient de température offre la possibilité de mettre à température idéales de dégustation tous les types de vins.

La classe climatique

La classe climatique indique la fourchette des températures extérieures (Température ambiante d’utilisation) définies par le fabricant pour un bon fonctionnement. En deçà ou au-delà de ces valeurs, les performances des appareils sont affectées.
Cette classe qui doit être présente sur l’étiquette signalétique de l’appareil, est définie par des tests normés.
Pour information, les classes sont les suivantes : N (de +16 à +32°), SN (de +10 à +32°), ST (de +18 à +38°), T (de +18 à +43°), SN-T (de +10 à +38°) SN-ST (de +10 à +43°).
Il est à noter que certains appareils fonctionnent à des températures bien inférieures à la classe la plus favorable.
C’est le cas pour toutes les caves de vieillissement ArteVino qui garantissent une bonne température à l’intérieur de la cave à des températures extérieures qui peuvent descendre jusqu’à 0°C.

La plage de température d’utilisation conseillée

Il s’agit là de l’information essentielle pour connaître dans quel environnement la cave peut être installé.
La plage de température d’utilisation conseillée est communiquée par la fabricant et vous indique les variations de températures extérieures que peut subir la cave sans altérer ses performances. Cette plage de température varie en fonction du type de cave, de l’amplitude de réglage proposée et du type de porte qui va influencer sur l’isolation de votre cave.

Quelle est la différence entre un modèle Oxygen et Cosy ?

La gamme de cave Oxygen est une gamme de caves à vin développée pour optimiser votre capacité de stockage, pour une installation isolée. Gamme très large elle vous propose trois tailles différentes, différents coloris de coffre et le choix de la fonctionnalité que vous recherchée. La gamme COSY est une gamme compacte développée pour s'intégrer dans tous les espaces. Elle peut s'installer encastrée sous-plan ou isolée et vous offre un esthétique sobre et design pour mettre en avant vos bouteilles de vin.

Où puis-je voir ou acheter une cave à vin ArteVino ?

Nos caves à vin ArteVino sont distribuées dans différents pays à travers le monde.
En France, les caves sont présentes par exemple dans les magasins Darty et Boulanger qui référencent la marque.
Vous pouvez également vous procurez une cave ArteVino sur les sites de nos revendeurs agréés.
Trouver la liste des revendeurs ArteVino

Comment choisir ma cave à vin ?

Plusieurs critères vont entrer en compte pour guider votre choix de cave à vin.
Tout d'abord, quel est votre besoin ? Quelle fonction recherchez- vous ? Vous souhaitez faire vieillir votre vin, ou bien le conserver à température de dégustation.
Ensuite vous devez faire le choix de la capacité bouteille dont vous avez besoin. Puis quel type d'installation vous souhaitez faire. Et pour finir dans qu’elle pièce votre cave sera installée afin de choisir les finitions. Pour plus de détails vous pouvez retrouver notre guide de choix.

Quelles sont les différences entre une cave de 1-température, multi-températures, 2 ou 3 températures ?

Une cave 1-température, par définition ne possède qu'une seule et même température dans toute la cave. Elle est conçue pour le vieillissement des vins. La température intérieure proche de 12°C permet d'accompagner tous les vins dans leur vieillissement.
Une cave multi-températures ou cave de service, est une cave qui présente un radient de température permettant d'amener toutes vos bouteilles à température idéale de dégustation. Cette cave a pour but de conserver les bouteilles sur un temps assez court.
Les caves 2 ou 3 températures, sont des caves équipées de différents compartiments isolés ayant une fonctionnalité différente : un compartiment de rafraichissement, un compartiment de vieillissement et pour les caves 3 températures un compartiment de chambrage.
Pour plus de détails, vous pouvez retrouver notre notre guide des caves à vin !

Est-ce que l'éclairage de ma cave peut abimer mes bouteilles de vin ?

L'éclairage de nos caves à vin est assuré par des LEDs. Un éclairage qui ne dégage pas de chaleur, qui n'altèrera pas la conservation de votre vin.

 

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